LA CARTA

Nuestra carta esta pensada desde el producto. Buscamos que haya un protagonista, el sabor original. Para ello cuidamos la calidad de los ingredientes, respetamos nuestra herencia cultural y nos orientamos hacia las fuentes. Nuestra carta busca evolucionar desde la tradición, para que experimentes la plenitud del sabor, el color
y el aroma, en su máxima expresión.

"Crear" Vino, de Dionisio a la vitivinicultura

Los mitos, lenguaje primigenio y arquetípico, construyen metáforas para hablarnos del universo y sus formas. Dionisio, hijo de Zeus y Semele ( Baco para los Romanos), es el Dios del Vino o el "Libertador" que nos lleva a la locura y el éxtasis y quien nos saca del estado de preocupación. Lo tomamos para compartir alegrias y tristezas, reencuentros y lo regalamos como símbolo de gratitud.

LEER MAS