COCKTAIL

Empanaditas Criollas de diferentes variedades.

Untables acompañados por panes y crocantes caseros (Pate de ave Guacamole, Caviar de berenjenas, Hummus, Cream cheesse de hierbas, ralladura de limon y tabasco, Tapenade).

Entradas Mexicanas (Nachos con Guacamole, Jitomate, Crema Agria, Salsa Pimientos y Half Quesadillas con Romero y Panceta)

Bandejeo de Tapeo Criollo (Mini choripán, Provoleta de cabra, Milanesa de cordero en croute de hierbas, Chicharrón de mollejas caramelizadas, Revuelto de gramajo, Taquitos de entraña).

Isla Cusqueña (Cebiche de lenguado, causa limeña y shot de pisco sour).

"Crear" Vino, de Dionisio a la vitivinicultura

Los mitos, lenguaje primigenio y arquetípico, construyen metáforas para hablarnos del universo y sus formas. Dionisio, hijo de Zeus y Semele ( Baco para los Romanos), es el Dios del Vino o el "Libertador" que nos lleva a la locura y el éxtasis y quien nos saca del estado de preocupación. Lo tomamos para compartir alegrias y tristezas, reencuentros y lo regalamos como símbolo de gratitud.

LEER MAS