FINGER FOOD
Finger Food Frios
Bruschetta de pan de miel, hummus, conejo confit y brotes de rabanito.
Boconccinos, tomates secos, albahaca frita
sobre focaccia de olivas negras
Costra de Pan, tomate y Jamón Serrano.
Terrine de ave sobre pan de campo.
Caviar de berenjenas y aceite de albahaca sobre pan de centeno.
Spoon de queso de cabra, olivas negras y tomate confit.
Mini Bagel con queso crema especiado y salmón gravlax.
Finger Food Calientes
Pinchos de cubos de ternera con fondue de tomates.
Papas bastón en tres cocciones con mayonesa casera y especias varias.
Romero, pollo con vegetales grillados.
Ternera con salsa barbacoa, criolla con palta.
Chicken Finger (Pollo Empanados en sésamo
con salsa mizo y jarabe de arce).
Tiradito de cerdo en mostaza agridulce.
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Lunes a Viernes de 10 a 19 hs.
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THINK FOOD
"Crear" Vino, de Dionisio a la vitivinicultura
Los mitos, lenguaje primigenio y arquetípico, construyen metáforas para hablarnos del universo y sus formas. Dionisio, hijo de Zeus y Semele ( Baco para los Romanos), es el Dios del Vino o el "Libertador" que nos lleva a la locura y el éxtasis y quien nos saca del estado de preocupación. Lo tomamos para compartir alegrias y tristezas, reencuentros y lo regalamos como símbolo de gratitud.
